| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
Donia-jimmy
Dołączył: 13 Maj 2016
Posty: 9
|
 Wysłany: Nie, 11 Gru 2016 18:32:04 Temat postu: wędliny |
  |
|
| Mam takie pytanie, czy gdzieś w Brodnicy lub okolicach można kupić dobre wędliny, takie "wiejskie". ? |
|
| Powrót do góry |
|
 |
szczawik1984
Dołączył: 22 Lut 2013
Posty: 220
|
| Wysłany: Pon, 12 Gru 2016 02:47:22 Temat postu: |
|
|
| Tak jak ktoś dobry Ci je zrobi bo w sklepach masz samą chemię która robi się ślizga drugiego dnia. |
|
| Powrót do góry |
|
|
mario-ste
Dołączył: 27 Cze 2016
Posty: 14
Skąd: bca
|
| Wysłany: Pią, 23 Gru 2016 21:48:16 Temat postu: |
|
|
| Zależy co chcesz kupić i ile zapłacić? Na święta sami robiliśmy szynki, polędwice, boczki oraz kiełbasę. Teraz pod koniec stycznia może coś będę działał jak się skończy zapas bo wiem co jest dodawane a nie chemia i ulepszacze jak w sklepowej. |
|
| Powrót do góry |
|
|
fg99
Dołączył: 04 Kwi 2009
Posty: 2363
|
| Wysłany: Pią, 23 Gru 2016 23:05:29 Temat postu: |
|
|
| mario-ste napisał: |
| Zależy co chcesz kupić i ile zapłacić? Na święta sami robiliśmy szynki, polędwice, boczki oraz kiełbasę. Teraz pod koniec stycznia może coś będę działał jak się skończy zapas bo wiem co jest dodawane a nie chemia i ulepszacze jak w sklepowej. |
a badałeś przerabianą padlinę? |
|
| Powrót do góry |
|
|
wanasaba
Dołączył: 12 Paź 2014
Posty: 1032
|
| Wysłany: Pią, 23 Gru 2016 23:40:46 Temat postu: |
|
|
| Dobrych wędlin nigdzie w Bcy nie kupisz. Do robienia kiełbas wzięli się amatorzy i groszoroby. Mielą co popadnie bo to najłatwiej (nie daje się kroić w plastry) i walą gromady soli zamiast przypraw. Niszczą solą ludziom poczucie smaku, większość uważa, że co sowicie posolone, to i przyprawione. O chemii już nie wspominam bo trzeba by zacząć od nawozów, paszy, penicyliny walonej bydłu itp. ale to dotyczy całego kraju. |
|
| Powrót do góry |
|
|
szczawik1984
Dołączył: 22 Lut 2013
Posty: 220
|
| Wysłany: Sob, 24 Gru 2016 00:13:45 Temat postu: |
|
|
Przecież jak kupujesz półtuszę lub mięso to zostało ono przebadane na ubojni przez weterynarza.
Chyba że myślałeś że taka osoba hoduje sobie jednego prosiaka aby na święta dać mu w łeb. Niestety takie czasy już za nami a świnie są gotowa na ostrzał już po 3 miesiącach, karmione paszami wysokobiałkowymi lub genetycznie modyfikowaną kukurydzą.
| fg99 napisał: |
| mario-ste napisał: |
| Zależy co chcesz kupić i ile zapłacić? Na święta sami robiliśmy szynki, polędwice, boczki oraz kiełbasę. Teraz pod koniec stycznia może coś będę działał jak się skończy zapas bo wiem co jest dodawane a nie chemia i ulepszacze jak w sklepowej. |
a badałeś przerabianą padlinę? |
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Jack 254
Dołączył: 10 Kwi 2009
Posty: 3566
|
| Wysłany: Sob, 24 Gru 2016 12:46:45 Temat postu: |
|
|
| wanasaba napisał: |
| Dobrych wędlin nigdzie w Bcy nie kupisz. Do robienia kiełbas wzięli się amatorzy i groszoroby. Mielą co popadnie bo to najłatwiej (nie daje się kroić w plastry) i walą gromady soli zamiast przypraw. Niszczą solą ludziom poczucie smaku, większość uważa, że co sowicie posolone, to i przyprawione. O chemii już nie wspominam bo trzeba by zacząć od nawozów, paszy, penicyliny walonej bydłu itp. ale to dotyczy całego kraju. |
Jak żyć ? Co jeść ? Co polecisz ? |
|
| Powrót do góry |
|
|
wanasaba
Dołączył: 12 Paź 2014
Posty: 1032
|
| Wysłany: Sob, 24 Gru 2016 19:45:00 Temat postu: |
|
|
| Jack 254 napisał: |
| Jak żyć ? Co jeść ? Co polecisz ? |
Nic prostszego niż odpowiedź na Twoje pytania :)
Trzeba swoje życie z takiego drzewa rzeźbić, jakie stoi do dyspozycji (Theodor Storm)
Jak należy żyć? Być dociekliwie otwartym na wszystko (Mechtylda z Magdeburga)
Tu jeszcze jeden, który powyższych odpowiedzi nie czytał:
Wszystko zostało wymyślone z wyjątkiem tego, jak żyć (Jean Paul Sartre)
Moja babka (+ 98 lat) mówiła: wszystko można, z niczym jednak nie przesadzać, gotowane zdrowsze niż smażone czy pieczone, dużo się poruszać, zimą nosić czapkę.
Pogodnych Świąt Kolego! Wracam do stołu :) |
|
| Powrót do góry |
|
|
qncept
Dołączył: 02 Wrz 2012
Posty: 4891
Skąd: Ze 100% soku z grapefruite'a.
|
| Wysłany: Sob, 24 Gru 2016 20:00:57 Temat postu: |
|
|
Przede wszystkim, kochać i być kochanym.
Wtedy druga połowa, zadba o wędliny. 
Ty z resztą też i nie będzie z tym żadnego problemu.
Pzdr. |
|
| Powrót do góry |
|
|
mario-ste
Dołączył: 27 Cze 2016
Posty: 14
Skąd: bca
|
| Wysłany: Pon, 26 Gru 2016 19:11:37 Temat postu: |
|
|
| fg99 napisał: |
a badałeś przerabianą padlinę? |
Nie muszę badać bo kupuję z pewnego miejsca mięso przebadane z którego też jest robione kiełbasa ale na ilości masowe. |
|
| Powrót do góry |
|
|
fg99
Dołączył: 04 Kwi 2009
Posty: 2363
|
| Wysłany: Pon, 26 Gru 2016 20:30:21 Temat postu: |
|
|
| mario-ste napisał: |
| fg99 napisał: |
a badałeś przerabianą padlinę? |
Nie muszę badać bo kupuję z pewnego miejsca mięso przebadane z którego też jest robione kiełbasa ale na ilości masowe. |
tak jak z handlarzami aut, sprzedającymi cacka
tak samo z masarzami sprzedającymi przerobioną padlinę
współczuję naiwności!  |
|
| Powrót do góry |
|
|
Donia-jimmy
Dołączył: 13 Maj 2016
Posty: 9
|
| Wysłany: Pon, 26 Gru 2016 23:13:47 Temat postu: |
|
|
Wiem, że najprościej jest wędzić samemu ale... nie mam na to ani czasu ani nie posiadam takich umiejętności. Zresztą, jestem osobą samotną, więc wędzenie połowy świniaka jest w tym przyadku totalnie bez sensu  |
|
| Powrót do góry |
|
|
fg99
Dołączył: 04 Kwi 2009
Posty: 2363
|
| Wysłany: Pon, 26 Gru 2016 23:32:03 Temat postu: |
|
|
Donia 3/4 tego syfu nie powinna być dopuszczona do jedzenia, robią wała z nas a kasa nabijana jest temu państwu co cwaniakują od dawna, jakie to cacy mniamniusie, ekologiczne, nie metaliczne
nie długo nam wmówią że mają ekologiczny prąd, ten naród łyknie każdą patologię  |
|
| Powrót do góry |
|
|
mario-ste
Dołączył: 27 Cze 2016
Posty: 14
Skąd: bca
|
| Wysłany: Wto, 27 Gru 2016 20:55:42 Temat postu: |
|
|
| fg99 napisał: |
tak samo z masarzami sprzedającymi przerobioną padlinę
współczuję naiwności! |
Nie wiem kto jest naiwny, ale ja wiem skąd kupujemy mięso i jakiej jest jakości i klasy. Wiem też jakie przyprawy są dodawane a nad całością sprawuje piecze tata który ma ponad 30 lat doświadczenia i nigdy nie zrobił wędlin z mięsa które nie było świeże i przebadane.
Nie jest to padlina, nie wrzucajmy wszystkich do jednego wora. Są też uczciwi sprzedający auta...ale to mniejszość...odsetek.
Co do wędlin w sklepach to niestety wystarczy przeczytać skład i można się przerazić bo od małego trują a właśnie wmawiają jakie to wszystko super smaczne, zdrowe, itp.. a spuchnięte od ulepszaczy.
Nie trzeba wędzić dużych ilości, lepiej mniejsze ilości a częściej a bieżąco
Nie każdy ma też możliwość robić samemu. |
|
| Powrót do góry |
|
|
wanasaba
Dołączył: 12 Paź 2014
Posty: 1032
|
| Wysłany: Wto, 27 Gru 2016 22:50:07 Temat postu: |
|
|
@mario-ste:
używacie gotowych mieszanek przypraw w proszku, czy zestawiacie sami? Dużo soli w wyrobie?
Gdzie można kupić te wędliny, które Ty jadasz? |
|
| Powrót do góry |
|
|
|
Wpisy na forum są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Brodnica.net nie ponosi odpowiedzialności za ich treść. Jeśli znajdziesz wpis naruszający czyjeś prawa,
napisz do
nas.
